2017-04-26T14:41:52+02:00

Produits bio et l'agroalimentaire !

Publié par Yosra hosni

Un produit bio est avant tout un produit qui respecte une réglementation précise ,

le terme biologique fait référence à la manière dont sont cultivés les produits

agroalimentaires .Il ne peut contenir aucun organisme génétiquement modifié "OGM"

et issu suite à la non utilisation totale des produits chimiques.

La plupart des consommateurs achètent les produits bio parce-qu'ils ne nuisent  pas

à l'environnement et pour éviter les pesticides et les produits chimiques

qui comportent des composés maléfiques  et cancérigènes.

Observatoire des résidus  de pesticides "marché mondial" :

Le marché mondial (environ 40 milliards de dollars) est globalement stable depuis quelques années (2000). Il faut noter que certains évènements climatiques récents (chaleur et sécheresse en Europe, pluie en Océanie) influencent fortement ces chiffres.

 

En Europe et en Amérique du Nord , les herbicides représentent 70 à 80% des produits utilisés (notamment à cause de la forte augmentation des cultures de maïs) tandis que sous les tropiques, 50% des produits appliqués sont des insecticides. La diversification des cultures, avec l’amélioration du niveau de vie dans certains pays, modifie également cet équilibre, ainsi la Chine a converti l’équivalent de la surface de l’Angleterre de rizières en cultures maraîchères, entraînant une diversification des produits mis en œuvre.

 

Les usages non-agricoles représentent environs 12% du marché global (dont plus d’un tiers des usages pour les Etats-Unis). En France, les usages non agricoles représentent entre 6 et 10% de la consommation totale.

 

Observatoire des résidus  de pesticides "marché mondial" :

 

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